Ovalette Şekerli Vanilya 1 Kg

Ovalette Şekerli Vanilya 1 Kg, pastacılık ve tatlı üretiminde “klasik vanilya kokusu” arayanlar için pratik, ekonomik ve standart lezzet veren profesyonel bir yardımcıdır. Ev tipi tariflerden butik pastanelerin günlük üretimine kadar geniş bir kullanım alanı sunar; hamura, kremaya ve süt bazlı karışımlara kolayca karışır, ürünün aromatik profilini yükseltir. 1 kg’lık ambalajı sayesinde yoğun üretimde sık paket açma derdini azaltır; işletmeler için stok yönetimini kolaylaştırır.

Lezzet dengesi ve doğru doz için pratik ölçü şudur: 1 litre süt veya 500 gram un bazlı karışım için yaklaşık 5 gram şekerli vanilya kullanılması önerilir. Bu oran; muhallebi, pastacı kreması, kek hamuru ve kurabiye gibi farklı reçetelerde aromayı “baskın değil, temiz ve net” tutmaya yardımcı olur. Ürünü karışıma ekledikten sonra homojen dağılması için kısa bir karıştırma yeterlidir. Profesyonel üretimde aynı standardı her seferinde yakalamak için (göz kararı yerine) gramajla çalışmanız sonuçları belirgin şekilde iyileştirir.

Kullanım alanları (en çok tercih edilenler)

• Kek & pandispanya: Sade, kakaolu, havuçlu, limonlu veya meyveli keklerde kokuyu derinleştirir; özellikle pandispanyada “yumurta kokusu” algısını yumuşatmaya destek olur. 

• Kurabiye & cookie: Tereyağlı kurabiye, un kurabiyesi, çatlak kurabiye ve biscotti gibi reçetelerde aromayı yuvarlar. 

• Sütlü tatlılar: Sütlaç, muhallebi, kazandibi, puding, supangle ve trileçe kremasında klasik vanilya imzasını verir. 

• Pastacı kreması, diplomat, krem şanti: Dolgu kremalarında ve şantide “pastane tadı” hissini artırır. 

• Cheesecake & tart: Peynirli dolguda denge kurar; tart kremalarında (vanilyalı krema, bademli dolgular) daha rafine bir koku sağlar.

• Dondurma & semifreddo: Süt/krema bazında aromayı “temiz” taşır; özellikle çilek, frambuaz, mango ve Antep fıstığıyla çok uyumludur.

• İçecek & soslar: Sıcak çikolata, salep karışımları, vanilyalı soslar ve şurup bazlı aromalandırmalarda kullanılabilir. 

Kimler için ideal?

• Evde sık tatlı yapanlar (kek, kurabiye, sütlü tatlılar)

• Pastane, kafe, butik üreticiler (düzenli ve standart aroma isteyenler)

• Toplu üretim yapan mutfaklar (1 kg ekonomik gramaj arayanlar)

Ekonomik kullanım hesabı: Önerilen 5 g ölçüyle 1 kg paket teorik olarak yaklaşık 200 ölçüm sağlar (1000 g / 5 g = 200). Bu da hem ev kullanıcıları hem işletmeler için “maliyet başına lezzet” avantajı demektir.

Kullanım tüyoları (sonucu bir üst seviyeye taşıyan detaylar)

• Hamurda: Şekerle birlikte ekleyip 20–30 saniye karıştırın; aroma daha homojen dağılır.

• Krema/süt bazında: Süt ılıkken ekleyin, ardından 1–2 dakika dinlendirin; vanilya notaları daha “oturmuş” hissedilir.

• Aroma katmanlama: Limon/portakal kabuğu, tarçın veya bitter çikolata ile birleştiğinde daha premium bir tat profili oluşur (özellikle butik ürünlerde fark yaratır).